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活化嫩化机NH-2000

    此机由活化与嫩化组成。活化先将肉块的纤维组织进行挤压、撕裂,以达到活化的目的。能使产品的出品率增加,且切面密实、美观;嫩化是将肉块深层切割,保持形体不变。使肉块在滚揉按摩中充分吸收盐水、辅料等,缩短工作时间,改善肉的组织结构,从而使肉质变软、变嫩。

    此机由活化与嫩化组成。活化先将肉块的纤维组织进行挤压、撕裂,以达到活化的目的。能使产品的出品率增加,且切面密实、美观;嫩化是将肉块深层切割,保持形体不变。使肉块在滚揉按摩中充分吸收盐水、辅料等,缩短工作时间,改善肉的组织结构,从而使肉质变软、变嫩。

型号

生产能力

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功率

万达娱乐官网 (KW)

万达娱乐官网 刀轴转速

万达娱乐官网 (r/min)

刀数

(片)

万达娱乐官网 额定电压

(V)

外形尺寸

(mm)

NH-2000

2

0.55

52

49

380

万达娱乐官网 920*400*920

 

活化嫩化机系列:

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